小型榨油機(jī)廠家講述高油酸食用油

　　食用油與人類的生活息息相關(guān)，是人類每天都需要的產(chǎn)品，超市琳瑯滿目的食用油令人眼花繚亂，當(dāng)你在貨架上發(fā)現(xiàn)高油酸高油酸葵花油、高油酸花生油、高油酸菜籽油的時(shí)候，你知道什么是高油酸嗎?小型榨油機(jī)廠家給你講解。

　　油酸(Oleic acid)，被營養(yǎng)學(xué)界稱為“健康脂肪酸”，是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動(dòng)植物體內(nèi)，也是人體脂肪組織中豐富的脂肪酸。在動(dòng)物脂肪中，油酸約占40%-50%;不同的植物油，油酸含量不同：茶油可達(dá)83%，橄欖油55-80%，花生油36-67%，芝麻油15-20%。一般豆油的油酸含量在21%左右。

　　在健康方面，油酸為單不飽和脂肪酸, 能降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管病發(fā)生，因此，高油酸含量的植物油被認(rèn)為是健康的。同時(shí)油酸是一種化學(xué)性質(zhì)更穩(wěn)定的物質(zhì)，無需氫化也可以長久保存，高油酸食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性比原先油提高10-15倍，可以延長油的保質(zhì)期和貨架期。

　　在美市場(chǎng)上, 首先登場(chǎng)亮相的是高油酸葵花籽油, 現(xiàn)已占葵花油市場(chǎng)份額15%以上。市場(chǎng)上高油酸葵花油, 含有80一84%油酸, 有時(shí)因氣候等情況所致, 可達(dá)88一89 %。這種油不僅油酸高, 飽和脂肪酸和多不飽和酸含量也低。

　　高油酸食用油到底適合何類人群，請(qǐng)感興趣者根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇，千萬不能人云亦云。油脂沒好壞標(biāo)簽，適合自己的就是好的。企鵝糧油機(jī)械主要產(chǎn)品：榨油機(jī)，榨油設(shè)備，小型榨油機(jī)，榨油機(jī)成套設(shè)備，各種浸出設(shè)備，精煉設(shè)備。