如何判斷小型榨油機榨取的食用油的質量？

　　如何判斷小型榨油機榨取的食用油的質量是用在幾乎所有的菜，所以這是非常重要的是知道哪一個是對你有好處。大約有清油一些基礎知識，這將幫助您選擇合適的機油。

　　小型榨油機榨取的食用油分為四個層次，即二級油，一級油，食用油色拉油。

　　1.二級油：它是植物油，其中含有較多雜質，易產生油煙的初級產品，它已在發達國被淘汰。

　　2.一級油：吸收脫色，脫酸中和和二級油后，我們得到的一級油。很顯然，透明，含有雜質少。

　　3.高品質食用油：再一次，我們的一級油的吸附脫色后獲得的保費食用植物油。它是淺黃色，在烹飪過程中不產生油煙。

　　4.色拉油：它具有優良的質量，由于一系列嚴格精煉工藝，包括水合脫膠，中和脫酸，脫色吸收，冷凍結晶脫蠟。它顏色淺，幾乎沒有雜質，油煙和油質魚腥味。

　　七個方面來判斷小型榨油機榨取的食用油質量：

　　1.包裝：檢查包裝仔細找出資料是否齊全，其中包括標簽，品牌，脂肪水平，質量標準代號，生產廠家，特別是生產日期和失效日期。此外，檢查密封是否完整和嚴密。

　　2.透明度：遵守在陽光或燈光的食用油，優越的油應是透明的，不透明的。亮度越高越好。

　　3.顏色：通常，食用油的顏色是淡黃色，黃色或棕黃色。到了成品油，在色彩和光澤，更有效的打火機。深色表明，精煉程度不夠高。

　　4.氣味：每一種油都有其特有的氣味。放一滴油在你的手掌，擦你的手一起熱，然后聞一聞。如果聞到異味，油差。酸敗或酸臭味表明，石油已經變質了。如果食用油與淀粉質材料混合時，油會變成藍紫色或黑色藍色只有當我們在少量油添加數滴碘。

　　5.味：觸摸一滴食用油用手指和品嘗它。高品質油具有良好的口感。如果它的口味酸，苦，辛，澀，麻木等，這顯然是劣質油。

　　6.含水量：食用油與水是不透明的，并且容易在存儲惡化。倒入油，放入一個小的清潔和干燥的玻璃瓶中，擰蓋的嚴嚴實實，振蕩瓶子上下數次。如果油變得乳白色，油與水混合。

　　7.沙：有一個在高品質食用油無沉淀和懸浮顆粒。熱火沉淀物或懸浮顆粒的油在鍋里，中石油將濺射，煙和泡沫，以及油炸食品是在黑暗的顏色。